Première ville fondée par les espagnols en 1511 sur l'île de Cuba, Baracoa est une ville coloniale paisible.
Pas facile d'accès par la route, mais quel parcours mémorable sur La Farola : 150 virages en 35 km, Baracoa se trouve à cinq heures de Santiago, mais elle en vaut le détour.
Elle est située parmi des massifs montagneux avec une profusion de végétation endémique, qui fait de l’endroit un paysage exotique avec des fleuves cristallins et des plages accueillantes.